Ad Acquamara la cucina non è soltanto preparare un piatto.
È memoria, è gesto tramandato, è il tempo lento delle mani che impastano.
Nei nostri corsi di cucina riscopriamo le ricette della tradizione siciliana così come venivano preparate nelle case di una volta: ingredienti semplici, prodotti locali e tecniche tramandate da generazioni.
Un’esperienza autentica per chi vuole conoscere davvero la cultura gastronomica delle Madonie.
Durante il corso imparerai a preparare alcuni dei piatti più rappresentativi della cucina siciliana:
• pasta fresca fatta a mano
• pane e impasti tradizionali
• ricette tipiche delle Madonie
• dolci della tradizione
• conserve e preparazioni stagionali
Ogni partecipante lavorerà direttamente gli ingredienti e seguirà passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.
I corsi si svolgono negli spazi di Acquamara, in un ambiente familiare e conviviale.
• Accoglienza e presentazioni
• introduzione agli ingredienti e alle ricette
• preparazione guidata dei piatti
• degustazione finale delle pietanze preparate
• momento conviviale attorno alla tavola
Durata indicativa: 3–4 ore.
Numero partecipanti: piccoli gruppi per garantire un’esperienza autentica e partecipativa.
I corsi Sono pensati per:
• viaggiatori curiosi
• appassionati di cucina
• piccoli gruppi di amici
• famiglie
• turisti che vogliono vivere un’esperienza autentica nelle Madonie
Non è richiesta alcuna esperienza in cucina.
Qui si entra nel cuore della cucina di casa.
Farina sul tavolo, mani che impastano, il ritmo lento della tradizione. In questo corso i partecipanti imparano a preparare la
pasta fresca come si faceva una volta nelle case siciliane.
Raccontiamo la
cucina delle famiglie delle Madonie.
Ricette semplici, ingredienti stagionali, sapori che nascono dalla terra. I partecipanti preparano alcuni piatti tipici seguendo i metodi tradizionali tramandati nelle case contadine.
È l’esperienza perfetta per chi vuole entrare davvero nella cultura gastronomica del territorio.
Questa è l’esperienza più completa.
Si parte dalla terra, si arriva alla tavola. I partecipanti scoprono gli ingredienti locali, le stagioni e il legame profondo tra agricoltura e cucina.
